July 3oth: Medicare is Signed Into Law

According to History.com, President Lyndon B. Johnson signed Medicare into law on July 30th, 1965. The health insurance program, which was aimed at seniors over the age of 65, was signed into law as an amendment to the Social Security Act of 1935. The bill-signing ceremony took place at the Truman Library in Missouri, where former president Harry Truman was named the first Medicare beneficiary. Truman was the first president to propose a national health insurance.

History.com explains that “some 19 million people enrolled in Medicare when it went into effect in 1966. In 1972, eligibility for the program was extended to Americans under 65 with certain disabilities and people of all ages with permanent kidney disease requiring dialysis or transplant. In December 2003, President George W. Bush signed into law the Medicare Modernization Act (MMA), which added outpatient prescription drug benefits to Medicare.”

Learn about other historical events that took place on July 30th:

traducción español

30 de Julio: Medicare es Promulgado

De acuerdo a History.com, el presidente Lyndon B. Johnson promulgó Medicare el 30 de Julio de  1965. El programa de seguros de la salud, que estaba enfocado en adultos mayores de 65 años, fue promulgado como una reforma a la Ley de Seguridad Social de 1935. La ceremonia de la firma del proyecto de ley se realizó en la Biblioteca Truman, en Missouri, donde el ex presidente Harry Truman fue nombrado el primer beneficiario de Medicare.  Truman fue el primer presidente en proponer un seguro de salud nacional.

History.com explica que “alrededor de 19 millones de personas se inscribieron en Medicare cuando se volvió efectiva en 1966. En 1972, la elegibilidad para el programa se extendió para los americanos menores de 65 con ciertas discapacidades y gente de todas las edades con enfermedades de riñones permanentes que necesiten diálisis o un trasplante. En diciembre del 2003, el presidente George W. Bush promulgó una ley,  La Ley de Modernización de Medicare (MMA), que agregó beneficios de medicamentos recetados para pacientes externos a Medicare.”
Aprende acerca de otros eventos históricos que sucedieron el 30 de Julio.

English Translation

July 27th: The 60th Anniversary of the Korean War Armistice

Truman's Memo at the Shapell Manuscript Foundation
Truman’s Memo at the Shapell Manuscript Foundation

Today, July 27th, is the 60th anniversary of the Korean War Armistice. The Shapell Manuscript Foundation’s Between the Lines features a handwritten letter from President Harry Truman to his Secretary of State. The Between the Lines piece, entitled An Historic Memo: Truman Salutes Secretary of State Acheson’s Crucial Role in Going to War With Korea, explains how Truman’s memo to Dean Acheson reflects the very beginning of the Cold War conflict.

Regarding June 24 and 25 – Your initiative in immediately calling the Security Council of the UN on Saturday night and notifying me was the key to what developed afterwards,”  Truman wrote. “Had you not acted promptly in that direction, we would have had to go into Korea alone. The meeting Sunday night at the Blair House was the result of your action Saturday and the results obtained show that you are a great Secretary of State and a diplomat. Your handling of the situation since has been superb.”

The Foundation explains: “But the victory hoped for, prayed for, so seemingly at hand, did not take place. Taejon, after two days of ferocious fighting, was a cruel defeat. The American commander was captured; the shattered remnants of the Twenty-Fourth were forced to retreat. Truman later said that sending troops to fight in Korea was the most difficult decision of his presidency: Acheson, this handwritten memo attests, was the person who made that decision possible.”

traducción español

27 de julio: El Aniversario Número 60 del Armisticio de la Guerra Coreana

El memo de Truman en la Fundación del Manuscrito Shapell:

Hoy, el 27 de julio, es el 60mo aniversario del Armisticio de la Guerra Coreana. Entre líneas, de la Fundación del Manuscrito Shapell, cuenta con una carta escrita a mano por el presidente Harry Truman para su secretario de estado. El fragmento de Entre líneas, titulado Un memorándum histórico: Truman Aplaude el Rol Crucial del Secretario de Estado Acheson en el comienzo de la Guerra con Corea, explica como el memo de Truman para Dean Acheson refleja el mismísimo comienzo del conflicto de la guerra fría.

“Con respecto al 24 y 25 de junio – Su iniciativa inmediata de llamar al Consejo de Seguridad de las NU el sábado por la noche y el notificármelo fue clave para el posterior desarrollo,”  Truman escribió. “De no ser por su pronta acción en esa dirección, hubiéramos tenido que ir a Corea solos. La reunión del domingo de noche en la casa Blair fue el resultado de sus acciones del sábado y el resultado obtenido demostró que eres un gran Secretario de Estado y diplomático. La forma en que has manejado la situación desde entonces es magnífica.”
La fundación explica: “Pero la victoria tan esperada, tan deseada, que parecía tan a mano, no ocurrió. Taejon, después de dos días de fiera lucha, fue una cruel derrota. El comandante Americano fue capturado; los restos destrozados del Veinticuatro fueron forzados a retirarse.

Truman después dijo que mandar a las tropas a luchar en Corea fue la decisión más difícil de su presidencia: Acheson, con este memo escrito a mano atestigua que fue la persona que hizo esa decisión posible.”

English Translation

Como Convertirte en un Gran Asador

El verano está aquí, y con el vienen los interminable asados. Mientras los hombres parecen tener un talento natural para trabajar en la parrilla, las mujeres algunas veces necesitan consejos extra.

Woman’s Day ha consultado con un experto para delinear una guía simple para asar carnes y vegetales como una profesional:

•    Mide tus vueltas. Pon la carne en el asador en un ángulo diagonal con respecto a la rejilla de la parrilla. Después de dos minutos, dale un cuarto de vuelta en sentido horario. Espera otros dos minutos, después da vuelta la carne y repite del otro lado. Si das vuelta la carne muy pronto, se pagará a la rejilla.
•    Espera con el glaseado.  El glaseado líquido debe ser aplicado solo cuando falte el 10% de la cocción.
•    Tenga una reserva de briquetas. Ten a mano una reserva de briquetas. Esto mantendrá tu fuego bien provisto y a la temperatura deseada por más tiempo.
•    Se selectivo a la hora de elegir los pinchos. Usa diferentes pinchos para distintos tipos de comida, como cebollas, morrones, pollo o carne. Esto mejorará tanto la textura como el sabor de la comida.
•    Espera, Espera, Espera. Después de quitar la carne del asador, espera por lo menos tres minutos antes de cortarla. Esto permitirá que el jugo se distribuya de forma pareja, de lo contrario, el sabor se queda en la tabla de cortar. Mariná. ¡La marinada es importante! Utiliza una que tenga acido, como el yogurt, el jugo de limón o el vinagre, al igual que grasas, como el aceite. Esto enternecerá la carne y la mantendrá húmeda mientras cocinas.
•    No la llenes demasiado. Por lo menos 25% de la parrilla debe permanecer desocupada.
•    Resiste la Urgencia de Aplastar la carne. Apretar la carne tiene como resultado un delicioso chisporroteo, pero perderás tanto la textura como el sabor.

English translation

How to Become a Master Barbecue-er

barbecue foodSummer is here, and with it come endless barbecues. While men seem to have a natural feel for working a grill, women sometimes need some extra tips.

Woman’s Day has consulted with an expert to lay out a few simple guidelines for grilling meats and vegetables like a pro:

  • Time Your Turns. Place the meat on the grill at an angle diagonal to the grill grates. After two minutes, give it a quarter-turn clockwise. Wait another two minutes, then flip and repeat on the other side. If you flip the meat early, it will stick to the grate.
  • Wait with the Glaze. Liquid glazes should be applied when only 10% of the cooking time remains.
  • Reserve Briquettes. Have a reserve of ready-to-go briquettes on stand-by. This will keep your fire replenished and at the desired temperature for longer.
  • Be Skewer-Selective. Use different skewers for different types of food, such as onions, peppers, chicken, or meat. This will improve both the texture and flavor of the dishes.
  • Wait, Wait, Wait. After removing meat from the grill, wait at least 3 minutes before cutting it. This will allow the juices to redistribute evenly- otherwise, you lose the flavor to the cutting board.
  • Marinate. Marinade is important! Use one with an acid, such as yogurt, lemon juice or vinegar, as well as a fat, like oil. These will tenderize the meat and keep it moist while cooking.
  • Don’t Over-Crowd. At least 25% of the grill should be left unoccupied.
  • Resist the Flattening Urge. Pressing down on the meat does result in a delicious sizzling sound, but the food’s flavor and texture will both be lost.

traducción español